สูตร ไข่ลูกเขย
สูตรไข่ลูกเขยเมนูไข่สุดโปรดมาตั้งแต่เด็ก
เมนูไข่ลูกเขยที่เปลี่ยนให้ไข่ต้มธรรมดามาเป็นไข่ทรงเครื่องด้วยน้ำมะขามเปียกและมีรสหวานด้วยน้ำตาลปี๊บผัดมาเป็นซอสเข้มข้นราดบนไข่ต้มแน่นอนว่าทุกคนต้องโตมากับเมนูนี้ที่คุณแม่ทำให้กินและที่สำคัญทำไม่ยากเลยลองมาดูวิธีทำไข่ลูกเขยกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
ไข่ต้ม6ฟอง
หอมแดงซอย
เกลือ1ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก1/4ถ้วย
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ทอดไข่ต้มจนเหลืองกรอบตักขึ้นมาแล้วพัไว้จากนั้นก็ทอดหอมแดงซอยต่อโรยเกลือลงไปในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้หอมแดงกรอบอร่อยเสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมะขามเปียกน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บกวนจนน้ำตาลปี๊บละลายจนเป็นซอสข้นเหนียว
3.ผ่าไข่ต้มจัดเรียงบนจานราดซอสมะขามให้ทั่วแล้วโรยด้วยหอมแดงเจียวเสร็จแล้วเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณที่มา:nooknaan.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
20,034 |
สูตร แกงไตปลา เครื่องแกงสด
ไตปลา ถือเป็นการถนอมอาหารของชาวปักษ์ใต้ คนใต้จะเอาไตปลาทู หรือป...
สูตร แกงเหลืองมะละกอปลากะพง เมนูอาหารใต้ รสจัดจ้าน
อาหารใต้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเค็มเผ็ดรสจัดจ้...
สูตรซี่โครงย่างงา
เมนูเด็ดแสนอร่อยที่ห้ามพลาดเลย ซี่โครงย่างงา ซี่โครงเนื้อแน่นหมักกับน้ำซอส ร...
