Facebook Twitter Google plus Line
อร่อยจนลืมนับแคลกับเมนูผัดปลาหมึกผัดไข่เค็ม
Post by : FILM1205   Date : 07 มิ.ย. 61 17:06   Views : 6,345
Facebook Twitter Google plus Line
อร่อยจนลืมนับแคลกับเมนูผัดปลาหมึกผัดไข่เค็ม
อร่อยจนลืมนับแคลกับเมนูผัดปลาหมึกผัดไข่เค็ม


"ปลาหมึกผัดไข่เค็ม"เมนูโปรดของหลายคนปลาหมึกเนื้อแน่นเหนียวนำมาผัดกับไข่เค็ม
ปรุงรสชาติจนเข้มข้นทานพร้อมกับข้าวร้อนๆสักจานรับรองว่าอร่อยจนลืมนับแคลอรี่เลยค่ะ




วัตถุดิบผัดปลาหมึกไข่เค็ม

1.ปลาหมึกกล้วยหั่นเป็นชิ้นพอคำ6ตัว
2.ไข่แดงเค็มหั่นหยาบ4ฟอง
3.หอมใหญ่ซอย1/2หัว
4.พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง1เม็ด
5.ต้นหอมหั่นท่อน1นิ้ว1ต้น
5.กระเทียมสับ3กลีบ
6.น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย1ช้อนชา
8.พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
9.น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
11.น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำผัดปลาหมึกไข่เค็ม

1.ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลางลวกปลาหมึกกล้วยที่หั่นไว้แค่พอสุกพักไว้

2.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางเจียวกระเทียมให้พอเหลืองใส่หอมใหญ่ผัดพอสุกใส่น้ำพริกเผาปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์น้ำตาลน้ำมันหอยและพริกไทยป่นผัดให้เข้ากัน

3.ใส่ไข่แดงเค็มคลุกเคล้าให้เข้ากันตามด้วยปลาหมึกลวกใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าแดงผัดให้เข้ากันอีกทีจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ




**เคล็ด(ไม่)ลับ
ปลาหมึกผัดไข่เค็มไม่นิยมปรุงรสด้วยน้ำปลาเพราะได้รสชาติเค็มออกมาจากตัวไข่เค็มอยู่แล้ว






ที่มา:cookpad

แสดงความคิดเห็น
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ