Facebook Twitter Google plus Line
คั่วกลิ้งหมูสับ อร่อยหลากหลาย ปักษ์ใต้บ้านเรา
Post by : FILM1205   Date : 13 มิ.ย. 61 14:06   Views : 7,294
Facebook Twitter Google plus Line
คั่วกลิ้งหมูสับ อร่อยหลากหลาย ปักษ์ใต้บ้านเรา
คั่วกลิ้งหมูสับอร่อยหลากหลายปักษ์ใต้บ้านเรา


วันนี้จะพาเข้าครัวทำเมนูอาหารใต้ที่เป็นอาหารยอดนิยมมากที่สุดตอนนี้
ขอแนะนำสูตร"คั่วกลิ้งหมูสับอร่อยหลากหลายปักษ์ใต้บ้านเรา"
เพียงแค่ผัดเนื้อหมูสับคลุกเคล้ากับพริกแกงใต้และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆรับรองอร่อยเหาะเลยค่ะ




วัตถุดิบการทำคั่วกลิ้งหมูสับ

1.พริกแกงเผ็ดใต้(กรณีอยากเพิ่มกล้ามเนื้อแขนก็โขลกคะพริกแห้งขมิ้น 
  เกลือตะไคร้พริกไทยข่าผิวมะกรูดกะปิกระเทียม) 
2.หมูสับ½กิโลกรัม
3.ใบมะกรูดหั่นฝอย
4.พริกชี้ฟ้าแดงหั่นยาวๆตามใส่เพื่อความสวยงาม
5.น้ำมันพืช
6.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล1/2
ช้อนโต๊ะ
8.รสดี


วิธีการทำคั่วกลิ้งหมูสับ

1.นำกระทะมาตั้งไฟใส่น้ำมัน
2.นำเครื่องแกงลงไปผัดเติมน้ำต้มสุกพอให้ผัดได้
3.ผัดจนพริกแกงหอมเติมรสดีและนำหมูสับลงไปผัด
4.ผัดต่อ(คั่ว)จนแห้งปรุงรสด้วยน้ำปลาให้ออกเค็มนำตามด้วยเผ็ด 
  และตัดหวานด้วยน้ำตาลสักเล็กน้อย
5.สุดท้ายใส่ใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าเพิ่มความสวยงามคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.เสริฟคู่กับผักสดกินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยสุดๆ




**เคล็ด(ไม่)ลับ
หากใครไม่ทานรสจัดสามารถลดปริมาณพริกแกงใต้ลงได้ตามความเหมาะสมค่ะ








ที่มา:openrice
แสดงความคิดเห็น
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ