คั่วกลิ้งหมูสับ อร่อยหลากหลาย ปักษ์ใต้บ้านเรา

Post by : FILM1205 Date : 13 มิ.ย. 61 14:06 Views : 13,862

คั่วกลิ้งหมูสับอร่อยหลากหลายปักษ์ใต้บ้านเรา

วันนี้จะพาเข้าครัวทำเมนูอาหารใต้ที่เป็นอาหารยอดนิยมมากที่สุดตอนนี้

ขอแนะนำสูตร"คั่วกลิ้งหมูสับอร่อยหลากหลายปักษ์ใต้บ้านเรา"

เพียงแค่ผัดเนื้อหมูสับคลุกเคล้ากับพริกแกงใต้และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆรับรองอร่อยเหาะเลยค่ะ

วัตถุดิบการทำคั่วกลิ้งหมูสับ

1.พริกแกงเผ็ดใต้(กรณีอยากเพิ่มกล้ามเนื้อแขนก็โขลกคะพริกแห้งขมิ้น

เกลือตะไคร้พริกไทยข่าผิวมะกรูดกะปิกระเทียม)

2.หมูสับ½กิโลกรัม

3.ใบมะกรูดหั่นฝอย

4.พริกชี้ฟ้าแดงหั่นยาวๆตามใส่เพื่อความสวยงาม

5.น้ำมันพืช

6.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ

8.รสดี

วิธีการทำคั่วกลิ้งหมูสับ

1.นำกระทะมาตั้งไฟใส่น้ำมัน

2.นำเครื่องแกงลงไปผัดเติมน้ำต้มสุกพอให้ผัดได้

3.ผัดจนพริกแกงหอมเติมรสดีและนำหมูสับลงไปผัด

4.ผัดต่อ(คั่ว)จนแห้งปรุงรสด้วยน้ำปลาให้ออกเค็มนำตามด้วยเผ็ด

และตัดหวานด้วยน้ำตาลสักเล็กน้อย

5.สุดท้ายใส่ใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าเพิ่มความสวยงามคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.เสริฟคู่กับผักสดกินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยสุดๆ

**เคล็ด(ไม่)ลับ

หากใครไม่ทานรสจัดสามารถลดปริมาณพริกแกงใต้ลงได้ตามความเหมาะสมค่ะ

ที่มา:openrice

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

ผัดคะน้าหมูกรอบ ใครใครก็ชอบ อร่อยติดใจ ใครที่อยากรัลประทานหมูกรอบ แต่นึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไร...

ผัดพริกเผาหอยลาย ยกนิ้วให้เรื่องความอร่อย วันนี้ขอแนะนำสูตร ผัดพริกเผาหอยลาย ไว้ใจเรื่องความอ...

ยำไข่ดาวหมูยอ เสิร์ฟความอร่อย ครบเครื่องเรื่องยำ อยากกินไข่ดาวสไตล์ยำแซ่บแซ่บ แต่ไม่รู้จะรับประท...