ลาบวุ้นเส้น แซ่บ ชวนหิว
ลาบวุ้นเส้น แซ่บ ชวนหิว
"ลาบวุ้นเส้นแซ่บชวนหิว"


มาแล้วมาแล้วค่าาาวันนี้ครัวfood-trick เปิดครัวจัดเสริฟ์อาหารอีสานรสแซ่บ  ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้านกับสูตร  "ลาบวุ้นเส้นแซ่บชวนหิว" เป็นการผสมผสานวัตถุดิบระหว่างลาบและวุ้นเส้นเข้ากันอย่างลงตัวด้วยรสชาติแซ่บ อร่อย เหมือนทานลาบกับยำรวมกัน  นอกจากนี้ยังเพิ่มความอร่อยกับเนื้อสัตว์ทะเลต่างๆที่รังสรรค์ความอร่อยได้ตามใจชอบ  ว้าววว! บอกเลยว่าฟินสุดๆคะ ทานพร้อมข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแซ่บไปอี๊กกกก...แต่จะอร่อยโดนใจแค่ไหน ต้องลองลองตามแล้วละคะ^^






วัตถุดิบ
1.วุ้นเส้นสด  1ห่อ
2.กุ้งสด  100กรัม
3.ปลาหมึก  100กรัม
4.หอมแดงซอย  4หัว
5.ข้าวคั่ว  1ช้อนโต๊ะ
6.พริกป่น  1/2ช้อนโต๊ะ
7.ใบสะระแหน่
8.ต้นหอมซอย
9.มะนาว  2ช้อนโต๊ะ
10.น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
11.น้ำตาลทราย
12.หมูสับ 



วิธีการทำ
1.ตัดวุ้นเส้นให้สั้น 
2.ตั้งหม้อใส่น้ำลวกหมูสับปลาหมึกกุ้งนำวุ้นเส้นลงลวกให้สุก(ลวกทีละอย่าง)
3.นำขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ในชามสำหรับเตรียมยำเตรียมไว้ 
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาล, น้ำปลา, มะนาว,  ข้าวคั่ว,  หอมแดงและพริกป่นชิมรส 
5.ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ  โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่  ต้นหอมซอย 






***เคล็ด(ไม่)ลับ
สามรถเพิ่มเนื้อสัตว์ต่างๆได้ตามชอบเลยคะเช่นหอยหมึกกรอบเป็นต้น

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ผัดหมี่กุ้งสด อร่อยเลิศ ไม่เหมือนใคร ใครชอบเมนูเส้นหมี่ ขอมือหน่อยเร็วววววว วันนี้ครัว Food-Tric...
ปลาทูต้มเค็ม จัดเต็ม ความอร่อย หากเอ่ยถึงปลาทูแล้ว ปลาทูที่อร่อยจะมีรสชาติที่ให้ความมัน ...
เมื่อเอ่ยถึงอาหารไทย ย่อมเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกงหรือทอด ด้วยรส...
กุ้งอบวุ้นเส้น ใครเห็นเป็นต้องอร่อย เมนูเส้น เส้น อาหารรสเด็ดที่ใครหลายๆคนหาซื้อทานตามร้าน...