" เสือร้องไห้ ทำง่าย แซ่บหลายเด้อ "
" เสือร้องไห้ ทำง่าย แซ่บหลายเด้อ "
   ชวนเข้าครัวทำอาหารอิสาน  กับแกล้มชั้นดีอย่างสูตร  "เสือร้องไห้ทำง่ายแซ่บหลายเด้อ"  ย่างเนื้อจนกรอบนอกนุ่มใน น้ำมันไหลซึมออก พร้อมส่งกลิ่นหอมฟุ้งจัดเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ  ทานแกล้มกับเบียร์ โอ๊ยยยย...ฟินเข้าไปอีก  ถ้าพร้อมแล้ว เข้าครัวมาดูขั้นตอนทำโลดจ้าาาา  ^^


วัตถุดิบ
1.เนื้อวัวส่วนหน้าอกติดมัน  500กรัม
2.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว  1ช้อนโต๊ะ
4.เกลือป่น  1/2ช้อนชา
5.พริกไทย(ตำละเอียด)  1/2ช้อนชา


วิธีการทำ
1.แล่เนื้อเป็นแผ่นหนาประมาณ  1เซนติเมตร
2.หมักด้วยเครื่องปรุงน้ำปลา,ซีอิ๊วขาว,เกลือป่นและพริกไทยตำละเอียดคลุกเคล้าให้เข้าเนื้อแช่ตู้เย็น2ชั่วโมงหรือ  30นาทีแล้วแต่สะดวกถ้าอยากให้นุ่มก็นานหน่อย


3.เมื่อเนื้อหมักเสร็จแล้วนำมาย่างด้วยไฟร้อนปานกลาง แนะนำให้ย่างด้วยเตาถ่าน จะได้เนื้อที่หอม


4.นำเนื้อมาหั่นให้พอดีคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว แซ่บๆๆฟินๆๆกันได้เลยคะ



***เคล็ด(ไม่)ลับ
จะแล่เนื้อก่อนหมักหรือจะแล่หลังหมักก็ได้นะคะ ตามสะดวกเลยจ้า

ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
วันนี้ครัว Food-Trick ขอแนะนำ How to เด็ดๆของการลดน้ำหนักอย่างสลัด แต่จะทำให้สีสันดูน่าทานกว่านั้...
เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่หลายคนโปรดปราน ด้วยความหวานนิด ฉ่ำหน่อย ไม่ว่าจะนำมาปรุงรสทำอาหารอะไร...
อาหารประเภทยำ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดนำ ตามด้วยเปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย เป็นอาหารทานเล่นที่ถู...
หากเอ่ยถึงอาหารขึ้นชื่อของไทย คงเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากต้มยำกุ้ง ด้วยรสชาติที่แซ่บไม่เหมือนใคร อ...