"ยำสามกรอบ แซ่บ อร่อย ลองเลย"
"ยำสามกรอบ แซ่บ อร่อย ลองเลย"
ความแซ่บในนาทีนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากเมนูยำ อาหาร ที่เต็มไปด้วยความจี๊ดจ๊าดจัดจ้านโดนใจกับความอร่อย  สูตรอาหาร   "ยำสามกรอบ  แซ่บ  อร่อยลองเลย"   กระเพาะปลากรอบๆ คลุกเคล้ากับปลาหมึกแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์  ยำเข้ากับน้ำยำรสเด็ด เราขอรับประกันว่าอร่อย ไม่แพ้ยำอื่นๆเลยละค่ะ พร้อมแล้วเข้าครัว ไปเตรียมทำอาหารกันเลย ^^


วัตถุดิบ
1.หอมหัวใหญ่  1/2ลูก
2.มะเขือเทศ  1/2ลูก
3.ต้นหอม  1ต้น
4.ขึ้นฉ่าย  1ต้น
5.ปลาหมึกแห้ง  50กรัม
6.เม็ดมะม่วงหิมพานต์  50กรัม
7.กระเพาะปลาตัวเล็ก  
1ถ้วย
8.น้ำมะนาว  3ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเชื่อม  2ช้อนโต๊ะ
10.น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมันปาล์ม  1ลิตร


วิธีการทำ
1.หั่นปลาหมึกเป็นท่อนๆขนาด1ซม.
2.ซอยหอมหัวใหญ่,มะเขือเทศหั่นชิ้นพอคำรวมถึงควักไส้มะเขือเทศออกด้วยและหั่นท่อนต้นหอม,ขึ้นฉ่ายตามด้วยสับพริกขี้หนูให้ละเอียด
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงทอดให้เหลืองกรอบตามด้วยทอดกระเพาะปลา,ปลาหมึกแห้ง สะเด็ดน้ำมันให้แห้งพักไว้ก่อน


4.ผสมพริก,น้ำเชื่อม,น้ำปลา,น้ำมะนาวคนให้เข้ากันตามด้วยเติมหอมใหญ่,มะเขือเทศ,ต้นหอม,ขึ้นฉ่ายคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
5.เติมเครื่องที่ทอดไว้แล้วลงไปคลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
อากาศร้อนๆ หนาวๆ แบบนี้ หลายๆคนคงมองหา ขนมหวาน เพื่อสุขภาพ มาทานกัน ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผ...
อาหารที่ อร่อย ... ใช่ว่าจะมีให้เลือกซื้อ เลือกทานแต่ในร้านดังๆอยู่เสมอไป อย่างวันนี้ที่ ครัว Foo...
อาหารไทย ที่ว่าอร่อยแล้ว นอกจากนี้ยังมี ขนมไทย ที่ อร่อย มากมาย อีกทั้งเป็นขนมไทยโบราณที...
อาหารว่าง ที่มีมีชื่อเป็นมงคล นิยมนำมาเรียกน้ำย่อยในงานมงคลต่างๆ หน้ารับประทาน แต่เราสามารถทำทา...