"ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ทีเด็ดความอร่อย"
"ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ทีเด็ดความอร่อย"
indiglow
ขึ้นชื่อว่าอาหารทะเลเป็นใครก็ต้องชอบทานทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา แต่จะพลาดไม่ได้เลยกับอาหารสูตรเด็ดในวันนี้ ครัว Food-Trick ขอส่งต่ออาหารทะเลรสกลมกล่อมกับสูตร "ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ทีเด็ดความอร่อย"  นำปูนิ่มมาทอดจนกรอบผัดกับผงกะหรี่  เครื่องเทศสีเหลืองหอมที่ช่วยชูรสชาติให้อาหารจานนี้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ  อร่อยจนต้องยกนิ้วให้เลยละคะ พร้อมแล้วไปลุยกันเลย


วัตถุดิบ
1.ปูนิ่มหั่นชิ้นน้ำหนักประมาณ  1ถ้วย
2.ผงกะหรี่1ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา1
1/2ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย2ช้อนชา
5.นมข้นจืด1/2ถ้วยตวง
6.พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
7.ต้นหอมและขึ้นฉ่ายหั่นท่อนยาวรวมกัน1/2ถ้วยตวง
8.น้ำมันพืช 
9.แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปผสมน้ำเย็นจัดคนพอข้น 


วิธีการทำ
1.ล้างปูนิ่มให้สะอาด(ถ้าเค็มมากให้แช่น้ำเปล่าไว้สักครู่) หั่นปูนิ่มเป็นชิ้นเตรียมไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดพอร้อนใส่ปูนิ่มที่เตรียมไว้ลงชุบในน้ำแป้งใส่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ ใส่ผงกะหรี่ลงผัดจนหอมค่อยๆใส่นมข้นจืดผัดจนเนื้อเนียนปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดจนหอม
4.ใส่ปูนิ่มที่เตรียมไว้ผัดให้เข้ากันใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักเสิร์ฟร้อนๆ 

ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารอร่อยคลิก>> https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เข้าครัวทำอาหารให้เด็กๆทานกันบ้างดีกว่า กับอาหารพื้นฐานที่ทำง่ายๆ อย่างแกงจืด ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ...
อร่อยไปกับขนมไทยยอดนิยมอย่าง (ข้าวเหนียวมูน) โดยคนไทยเรานิยมทานกับผลไม้ เช่น มะม่วง ทุเรียน ขนุน วั...
มาถึงคิวของอาหารทานเล่นกันบ้างดีกว่าค่ะ ขอเสิร์ฟความอร่อยกับสูตรอาหาร หมูพันตะไคร้ ทำง่าย อร่อย ...
มาเด้อพี่น้อง มาแซ่บ มานัวด้วยกัน เตรียมนึ่งข้าวเหนียวร้อนๆ มาจ้ำกันให้อร่อยไปเลย ครัว Food-Trick ขอ...