"ขนมโสมนัส ขนมไทย โบราณ"
"ขนมโสมนัส ขนมไทย โบราณ"
indiglow
 ขนมไทยโบราณ มีมากมายหลายอย่างให้เราเลือกทานลิ้มลองความหอม หวานที่แตกต่างกันออกไปแต่ล่ะชนิด วันนี้ครัว Food-Trick ขอหยิบยก ขนมไทยที่หาทานได้ยากด้วยสูตรอาหาร  "ขนมโสมนัสขนมไทยโบราณ"   ทำมาจากมะพร้าวขูดคั่วจนหอมๆ ผสมกับไข่ขาวและน้ำตาลที่ตีจนฟูหอม หวาน มันจากมะพร้าวคั่ว แถมยังสามารถเก็บใส่โหลได้ประมาณ 10วันอีกด้วย แต่จะอร่อยแค่ไหน ตามไปเข้าครัวลิ้มลองความอร่อยของขนมโสมนัสกันดีกว่าค่ะ ^^


วัตถุดิบ
1.ไข่ขาว  100กรัม
2.น้ำตาลทรายป่น  200กรัม
3.มะพร้าวขูดขาว  300กรัม
4.เกลือ  ¼ช้อนชา
5.น้ำมะนาว  ½ช้อนชา


วิธีการทำ
1.คั่วมะพร้าวให้แห้งและมีสีเหลืองทองพักให้เย็นลงนำไปป่นอีกครั้งให้ละเอียด
2.เปิดเตาอบที่180องศาเซลเซียสโปรแกรมไฟล่างไฟบนเตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข
3.ตีไข่ขาวกับเกลือป่นและน้ำมะนาวให้ตั้งยอดดีใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปทีละช้อนโต๊ะจนหมด
4.นำมะพร้าวคั่วที่ป่นไว้ใส่ลงไปตะล่อมให้เข้ากันใส่ส่วนผสมลงในถุงบีบใส่หัวบีบกลมหรือลายก็ได้
5.บีบตัวขนมเป็นชิ้นเล็กๆลงบนถาดที่เตรียมไว้ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อยนำเข้าอบเป็นเวลา15นาทีพักขนมโสมนัสให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสามารถเก็บได้10วั


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick




เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
น้ำพริกเผา...เป็นที่รู้จักกันดีของคนไทยอย่างเรา สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายอย่าง หลากหลายประเภ...
ขอแนะนำอาหาร อร่อย ที่มีกลิ่นอายของความเป็นไทย ผสมผสานกับความอร่อยจานนี้ด้วยสูตร ปลาอินทรีย์ทอด ซอ...
สายสุขภาพมาป้ายนี้เลยค่ะ เราขอเสิร์ฟความอร่อยด้วยเมนูสุขภาพกับสูตร หมูสับผัดขิง อร่อยจริง เพื่อสุขภ...
วันวาเลนไทน์ปีนี้ คุณมีอาหารมื้อพิเศษ อร่อยๆทานกับคนรักแล้วหรือยังค่ะ เราขอเสนอไอเดียการทำอาหารแบบเก...