เมืองไทยอากาศร้อนๆแบบนี้ เรามาปรุงความสดชื่นในตัวกันดีกว่า ด้วยการทำอาหารสแซ่บอย่างสูตร  "ยำส้มโอกุ้งสดแซ่บ อร่อย สดชื่น"  กุ้งเด้งๆกับส้มโอหวานๆเปรี้ยวๆ คลุกเคล้ากับสมุนไพรและน้ำยำ  อร่อยซี๊ดแน่นอน และถ้าใครไม่มีส้มโอสามารถใช้มะม่วง มะดันแทนได้ค่ะ พร้อมแล้วเราไปลุยกันเลย ^^

1.เนื้อส้มโอ   160กรัม

2.หอมแดง   10กรัม

3.มะพร้าวคั่ว  10กรัม

4.หอมเจียว  5 กรัม

5.น้ำตาลปี๊บ   5 กรัม

6.ผักชีไทย   

7.กุ้งขาว   25 กรัม

8.น้ำยำ   50กรัม

9.กุ้งแห้ง   10กรัม

10.มะขามเปียก   10กรัม

11.พริกขี้หนูแดงทอด  2กรัม

12.ถั่วป่น

13.น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ

1.เริ่มจากเตรียมในส่วนผสมของน้ำยำประกอบด้วยมะขามเปียกเป็นส่วนผสมนำน้ำตาลปี๊บไปเคี่ยวกับน้ำปลาจนเดือด

2.เตรียมเนื้อส้มโอที่รสชาติดีไม่มีความฝาดเตรียมใส่ชามพักไว้

3.คลุกเคล้าเนื้อส้มโอกับน้ำยำให้เข้ากันจากนั้นโรยด้วยหอมแดงเจียวและพริกขี้หนูแห้งทอดเพิ่มสีสันจากนั้นชิมรสชาติให้เปรี้ยวอมหวานอร่อยลงตัว