ต้มข่าปลานึ่งนมสด เมนูปลาไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพ [มีคลิป]
ต้มข่าปลานึ่งนมสด เมนูปลาไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพ [มีคลิป]
เข้าครัวไปทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพกันดีกว่าค่ะ วันนี้  Food-Trick ขอชวนไปทำอาหารเพื่อสุขภาพกับ  "สูตรต้มข่าปลานึ่งนมสด"  หลายคนเมื่อพูดถึงอาหารสุขภาพเเล้ว ก็คงจะนึกถึงอาหารรสชาติจืดชืด ไม่อร่อย เเต่ใช้ไม่ได้กับอาหารวันนี้ที่เรานำมาฝาก อย่างสูตรนี้เพราะนอกจากจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกายเเล้ว ยังถือเป็นอาหารอ่อนๆ ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่กำลังพักฟื้น หรือผู้ป่วยหลังการผ่าตัดอีกด้วย เนื่องจากปลาเป็นเนื้อที่มีสัมผัสอ่อนนุ่ม ย่อยได้ง่าย เเละรสชาติอร่อยรวมไปถึงสมุนไพรที่มีอยู่ในเมนูนี้อีกด้วย ใครอยากทราบเเล้วว่าจะต้องทำอย่างไรบ้าง ตามเราไปดูเลยค่ะ 

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 - 2 ที่)               
1.ปลาดอร์รี่แล่เป็นชิ้น  200  กรัม                
2.นมสดรสจืด  1  ถ้วย                
3.ข่า                  
4.มะเขือเทศราชินี  3  ลูก
5.กะหล่ำปลี                                   
6.น้ำมะนาว  ½  ช้อนชา           
7.น้ำปลา  ½  ช้อนชา           
8.น้ำเปล่า  1  ถ้วย


วิธีทำต้มข่าปลานึ่งนมสด          
1.ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบ ได้แก่ ฝานข่าให้เป็นแผ่นบางๆ มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ


 

2.นำปลาดอร์รี่ไปนึ่งให้สุก เสร็จแล้วนำขึ้นมาพักไว้ 


3.เริ่มทำน้ำต้มข่า โดยผสมน้ำกับสมสดในหม้อให้เข้ากัน ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ข่าฝานบาง กะหล่ำปลีลงไปต้มให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว  แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน


 


4.ราดน้ำต้มข่าลงบนปลาดอรี่ แล้วใส่มะเขือเทศลงไป 


 

5.หลังจากนั้นนำจานปลาดอรี่และส่วนผสมทั้งหมดลงไปนึ่งอีก 1 – 2 นาที พอได้กลิ่นหอม

 

6.ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟได้เลย



 คลิปวิดีโอวิธีทำต้มข่าปลานึ่งนมสด   


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ถั่วพู พืชผักสวนครัวริมรั้วที่คนไทยนิยมรับประทานกันมายาวนาน โดยส่วนใหญ่จะนิยมนำไปลวกจิ้มทานคู่กับน้...
ได้เวลาเสิร์ฟความอร่อยกันอีกเเล้วจ้า ครัว Food - Trick วันนี้ขอนำเสนอ สูตรกุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ไข่ เ...
ครัว food - Trick วันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหารไทยโบราณ ตำรับชาววังจากเชฟแก้ว ปวีณ์นุช อีกหนึ่งสูตรกับ สู...
วันนี้ครัว Food-Trick ชวนทุกคนเข้าครัวมาทำเมนูขนมไทยอร่อยๆ กันบ้างดีกว่าค่ะ นึกถึงขนมไทยทีไรก็มักจะ...
facebook fanpage
youtube channel