แกงเผ็ดไก่นมถั่วเหลือง แกงไทยสูตรคลีน เพื่อคนรักสุขภาพ
แกงเผ็ดไก่นมถั่วเหลือง แกงไทยสูตรคลีน เพื่อคนรักสุขภาพ
ตามเราเข้าครัวทำเมนูอาหารไทยฉบับคนรักสุขภาพกันดีกว่าค่ะ ครัว  food-trick วันนี้ขอประยุกต์เมนูแกงไทยให้ตอบโจทย์ของการเป็นเเกงเพื่อสุขภาพมากขึ้นกับ  "สูตรแกงเผ็ดไก่นมถั่วเหลือง"  ซึ่งโดยปกติเเล้วเราจะใช้กะทิเป็นส่วนประกอบสำคัญ  เเต่วันนี้เราเปลี่ยนจากกะทิมาเป็นนมถั่วเหลืองที่ดี กลายเป็นแกงไทยสูตรคลีนที่อร่อยเเละมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เเถมเรื่องรสชาติก็ยังอร่อยจัดจ้านไม่ต่างอะไรจากการใช้กะทิอีกด้วย ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ตามเราเข้าครัวไปดูเมนูอาหารสูตรนี้พร้อมกันเลยจ้า

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 - 2 ที่)                            
1.อกไก่  200  กรัม                  
2.นมถั่วเหลือง  300  มิลลิลิตร(1 กล่อง)
3.พริกแกงเผ็ด  2 – 3  ช้อนโต๊ะ              
4.น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)                                      
5.น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ           
6.มะเขือเปราะ  4 – 5  ลูก                       
7.พริกชี้ฟ้าสีแดง  2  เม็ด                     
8.น้ำเปล่า  ½  ถ้วย                     
9.ใบมะกรูด  2 – 3 
 ใบ                   
10.ใบโหระพา  ½  ถ้วย                        
11.น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ


วิธีทำแกงเผ็ดไก่นมถั่วเหลือง                                              
1.เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบ ได้แก่ หั่นอกไก่เป็นชิ้นให้สวยงาม  หั่นมะเขือเปราะ หั่นพริกชี้ฟ้าแบบแฉลบ เตรียมไว้ก่อนเลย


2.ตั้งหม้อด้วยไฟกลาง หลังจากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย ตามด้วยพริกแกงเผ็ด ผัดให้หอมแล้วนำไก่ลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วยน้ำเปล่า หลังจากนั้นตามด้วยนมถั่วเหลืองลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วคนให้เข้ากัน คนให้เข้ากันแล้วปรับไฟให้แรงขึ้น




3.เมื่อน้ำแกงเริ่มเดือดให้ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ จากนั้นตามด้วยมะเขือเปราะ และคนให้เข้ากัน


4.ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้า คนพอให้เข้ากัน แล้วใส่ใบโหระพาลงไป ปิดไฟเเล้วยกลงเตาได้เลย


5.จัดจานเสิร์ฟ วางใบโหระพาให้สวยงาม เป็นอันเสร็จสิ้น


แกงเผ็ดไก่นมถั่วเหลือง....เมนูนี้ดีต่อสุขภาพ
สำหรับเมนูแกงไทยสูตรนี้นั้นมีการปรับประยุกต์เพื่อให้ตอบโจทย์ของการเป็นอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น เราจึงเลือกใช้นมถั่วเหลืองที่ให้โปรตีนเทียบเท่ากับนมวัวเลยนะคะ เเต่มีไขมันน้อยกว่า นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยลดระดับคอเรสเตอรอล ส่งเสริมให้หลอดเลือดเเข็งเเรงขึ้น ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน เเถมยังช่วยในการลดน้ำหนักได้ดี เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่เหมาะกับคนรักสุขภาพเป็นอย่างมากเลยล่ะค่ะ


คลิปวิดีโอวิธีทำแกงเผ็ดไก่นมถั่วเหลือง


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ไปเข้าครัวกันเถอะ!.... ถ้าพูดถึงอาหารไทยเเล้ว หนึ่งในอาหารที่หลายคนนึกถึงก็คงจะเป็น น้ำพริก จริงไหม...
ครัว Food - Trick วันนี้ขอชวนทุกคนเข้าครัวทำอาหารกับเมนูสุดเด็ดที่เราเตรียมมาฝากกับ สูตรอกไก่ยัดไส้...
ครัว Food - Trick วันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่าย เอาใจเด็กๆ ที่คุณพ่อคุณเเม่สามารถนำไปทำให้เด็กๆ...
ทราบหรือไม่ค่ะว่า.. องค์การอนามัยโลกเเนะนำว่า การกินผักผลไม้วันละ 400 กรัมขึ้นไปจะช่วยลดความเสี่ยงต...
facebook fanpage
youtube channel