วิธีทำคอหมูแดดเดียวหมูแดดเดียวหมักอย่างไรให้อร่อยอาหารทอดเมนูหมูเมนูคอหมูการหมักหมูสอนทำคอหมูแดดเดียวกับข้าวง่ายๆจากหมู

ส่วนผสมคอหมูแดดเดียว
เนื้อคอหมูหั่นเป้นชิ้นพอคำ1ถ้วย
น้ำมันงา2ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย2ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง2ช้อนชา
ซอสปรุงรส2ช้อนชา
พริกไทยป่น1ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต้ะ
น้ำเปล่า3ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช1ถ้วย(ใช้สำหรับทอด)

วิธีทำคอหมูแดดเดียว
1.นำเนื้อคอหมูมาทุบเพื่อให้หมูนุ่มและเนื้อหมูดูดซึมน้ำหมักได้ดี
2.นำเนื้อคอหมูมาหมักด้วยน้ำตาลน้ำมันงาซอสถั่วเหลืองซอสปรุงรส พริกไทยและน้ำเปล่านวดให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อ
3.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนนำเนื้อหมูแดดเดียวลงไปทอดเมื่อสุกก็นำมาเสริฟรับประทานได้

น้ำมันงา ภาษาอังกฤษเรียก VerginSesameOilซึ่งในน้ำมันงาจะมีกรดไขมันอิ่มตัวชนิดหลายตำแหน่งภาษาอังกฤษเรียกPolyunsaturatedfattyacidsซึ่งมีอยู่ถึง40% และกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวภาษาอังกฤษเรียกMonounsaturatedfattyacidsมีอยู่42% น้ำมันงาเป็นสารสกัดจากงาซึ่งน้ำมันงามีประโยชน์ ช่วยป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งสามารถลดการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี

เรามาทำความรู้จักงากันดีกว่า

งาภาษาอังกฤษเรียกSesameมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่าSesamumindicumLงาถือเป็นพืชล้มลุกซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในประเทศแถบเส้นศูนย์สูตรซึ่งประเทศไทยเป้นหนึ่งในนั้นแต่งามีการปลูกมากในประเทศจีนอินเดียเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกา

คุณค่าทางโภชนาการของงาประกอบด้วยน้ำมัน46%โปรตีน19%มีสารมีไธโอนีนและสารทริพโทแฟ็นสูงมีแคลเซี่ยมโปรแตสเซี่ยมฟอสฟอรัสวิตามินบีและธาตุเหล็ก