*อาหารทะเล400กรัม

  (กุ้ง,เนื้อปลา,หอยแมลงภู่,ปลาหมึก,อื่นๆ)

*เส้นสปาเกตตีลวกน้ำร้อน400กรัม

*กระเทียมสับละเอียด2ช้อนโต๊ะ

*ซิอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ

*น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

*น้ำตาล1/2ช้อนชา

*พริกไทย1/4ช้อนชา

*พริกชี้ฟ้าแดง+เขียวหั่นหยาบ3เม็ด

  (ปรับเพิ่ม/ลดตามความชอบ

  ถ้าชอบรสจัดอาจใส่พริกขี้หนูเพิ่มได้)

*ข้าวโพดอ่อนหั่น50กรัม

*ใบกะเพรา1/2ถ้วยตวง

*น้ำมันพืชสำหรับผัด

1.ทำความสะอาดของทะเลที่เตรียมไว้ถ้ามีเนื้อปลาและปลาหมึกต้องหั่นเป็นชิ้นพอดีคำกรณีหอยแมลงภู่ควรนำไปลวกในน้ำร้อนก่อน

2.ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม(ถ้าชอบรสจัดใส่พริกขี้หนูลงไปผัดพร้อมกระเทียมด้วยก็ได้)จากนั้นใส่ของทะเลที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเกือบสุก

3.ใส่เส้นสปาเกตตีที่ลวกน้ำเตรียมไว้และข้าวโพดอ่อนลงไปผัดปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว,น้ำปลา,พริกไทยและน้ำตาลจากนั้นจึงใส่ใบกะเพราและพริกชี้ฟ้าลงไปเร่งไฟให้แรงขึ้นผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีปิดไฟ

4.ตักใส่จานเสริฟทันทีขณะร้อนๆ