วิธีทำไก่ทอดเคเอฟซีKFC

 1.เตรียมภาชนะ1ใบแล้วนำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในภาชนะจากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดเทลงไปหมักกับเนื้อไก่ส่วนผสมได้แก่ กระเทียมสับหยาบซอสถั่วเหลืองผงพริกไทยดำผงมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูเกลือพริกป่นหรือผงปาปริก้าไข่ไก่และแป้งข้าวโพด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดคลุกให้เข้ากันกับเนื้อไก่

  2. หมักเนื้อไก่ทิ้งไก่ประมาณ1คือหรืออย่างน้อย3-4ชั่วโมง 

  3. เตรียมภาชนะเพิ่มอีก1ใบนำแป้งสาลีผงฟูและผงหัวหอมมาเทรวมกันในภาชนะจากนั้นนำเนื้อไก่ที่หมักได้ที่แล้วมาคลุกกับแป้งที่เตรียมไว้แล้วนำลงไปทอดในน้ำมัน(ช็อตเทนนิ่งShortening)โดยใช้ไฟหรือความร้อนระดับปานกลาง

  4. ทอดจนไก่กรอบและมีสีเหลืองทองพร้อมรับประทานเสร็จแล้วตักไก่ใส่จานพร้อมเสริฟรับประทานคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศก็อร่อยลงตัว

สูตรไก่ทอดเคเอฟซีKFC สูตรนี้ได้นำมาจากต่างประเทศซึ่งส่วนผสมบางอย่างที่เราหาซื้อไม่ได้ในประเทศไทยก็อาจจะเปลี่ยนจากส่วนผสมที่หาซื้อได้ยาก มาเป็นส่วนผสมที่หาซื้อตามตลาดได้ยกตัวอย่างเช่นผงขิงผงหัวหอมใหญ่หรือผงมัสตาร์ดก็อาจจะเปลี่ยนมาเป็นขิงสับละเอียดหัวหอมใหญ่สับละเอียดและครีมมัสตาร์ดแทนก็ได้นะคะ

ขอบคุณสูตรเด็ดๆจาก: สยามอาชีพ