หัวไชโป้วเค็ม
หัวไชโป้วเค็ม
ส่วนประกอบ
หัวผักกาด30กิโลกรัม
เกลือป่น1.5ถ้วย
วิธีทำ
1.ล้างหัวผักกาดให้สะอาดตัดจุกออก
2.ผึ่งแดดจนอ่อนตัวบีบนุ่มมือ แล้วคลึงกับเกลือในกระด้งให้เกลือเข้าเนื้อแล้วหมักไว้1คืน
3.วันรุ่งขึ้นใส่เกลืออีกเล็กน้อยแล้วคลึงนำไปตากแดดตอนเย็นเก็บใส่กระสอบหาของหนักทับไว้สัก2-3วัน
4.พอหัวผักกาดเริ่มเป็นสีน้ำตาลและแบนลงครึ่งหนึ่งให้ตากแดดต่อไปอีกจนเป็นสีน้ำตาลแก่
5.เก็บลงในไหหรือภาชนะเคลือบเก็บไว้รับประทานได้นาน
ส่วนประกอบ
หัวผักกาด30กิโลกรัม
เกลือป่น1.5ถ้วย
วิธีทำ
1.ล้างหัวผักกาดให้สะอาดตัดจุกออก
2.ผึ่งแดดจนอ่อนตัวบีบนุ่มมือ แล้วคลึงกับเกลือในกระด้งให้เกลือเข้าเนื้อแล้วหมักไว้1คืน
3.วันรุ่งขึ้นใส่เกลืออีกเล็กน้อยแล้วคลึงนำไปตากแดดตอนเย็นเก็บใส่กระสอบหาของหนักทับไว้สัก2-3วัน
4.พอหัวผักกาดเริ่มเป็นสีน้ำตาลและแบนลงครึ่งหนึ่งให้ตากแดดต่อไปอีกจนเป็นสีน้ำตาลแก่
5.เก็บลงในไหหรือภาชนะเคลือบเก็บไว้รับประทานได้นาน
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,656 |
สาเกเชื่อมส่วนประกอบสาเก 1 กิโลกรัมน้ำปูนใส น้ำตาลทราย 4 ถ้วยตวงน้ำสะอาด 3 ถ้วยตวงมะนาว 1 ผลวิธีทำ1....
กระเทียมโทนดองสมุนไพรส่วนประกอบกระเทียมโทน 10 กิโลกรัมน้ำสะอาด 10 ลิตรน้ำตาลทราย 8 กิโลกรัมกรดมะนาว ...
สวัสดีค่ะ วันนี้ อลิซ นำสูตรชาเย็น แบบบรรจุในขวด 1.5 ลิตร มาแชร์ให้เพื่อนๆทุกคนที่สนใจ เรียกว่าเป็นก...
