สลัดผัก

ส่วนผสม

ผักกาดหอม200กรัม

แตงกวา2ลูก

กะหล่ำปลีสีเขียว100กรัม

ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด1/2ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น1/2ช้อนชา

พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ล้างผักทุกชนิดให้สะอาดแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

2.กะหล่ำปลีหั่นฝอยผักกาดหอมหั่นสั้นๆแตงกวาหั่นเป็นแว่นบางๆ

3.ผสมน้ำตาลน้ำมะนาวน้ำมันพืชเกลือพริกไทยลงในขวดที่มีฝาปิดแล้วเขย่าแรงๆประมาณ3-5นาทีจนส่วนผสมเข้ากันดีใส่ถั่วลิสงลงไปเขย่าต่ออีกประมาณ1นาทีใช้เป็นน้ำสลัด

4.จัดผักสลัดลงคลุกเคล้าให้ทั่วใส่จานเสริฟเป็นอาหารคุมน้ำหนักได้ดี