วิธีทำราดหน้าเจอาหารเจเมนูราดหน้ารวบรวมสูตรอาหารส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเจสูตรราดหน้าเจ

ส่วนผสมสำหรับทำราดหน้าเจ

ผักคะน้าหั่นพอคำ1ก้าน
กระหล่ำปีซอยครึ่งถ้วย
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่1ถ้วย
เห็ดฟางหั่น1ถ้วย
ข้าวโพดอ่อนหั่นครึ่ง3ต้น
แครอทหั่นเต๋า3ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
เต้าทอดหั่นลูกเต๋า1แผ่น
ซีอิ้วขาว3ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ1ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น2ช้อนชา
แป้งมัน2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล2ช้อนชา
น้ำเปล่า1ถ้วย

ขั้นตอนการทำราดหน้าเจ

1.ตั้งกระทะน้ำมันผัดเส้นใหญ่ให้สุกจากนั้นใส่จานพักไว้ก่อน
2.ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นปรุงรสซอสเห็ดหอมซีอิ้วดำซีอิ้วขาวเกลือน้ำตาลจากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไป
3.เอาแป้งมันผสมน้ำแล้วใส่ลงไปในกระทะคลนให้น้ำเหนียวราดน้ำราดหน้าบนเส้นใหญ่ที่เตรียมไว้พร้อมรับประทาน