วิธีทำผัดหมี่เจ
ส่วนผสมผัดหมี่เจ
หมี่เหลือง1ถ้วย
ผักคะน้า1ต้น
เห็ดฟาง4-5ดอก
เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 2 ดอก
เต้าหู้เหลืองหั่นเล็ก1ช้อนโต๊ะ
หัวไชโป๊สับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอกเด็ดหาง1/2ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วป่น 1ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1-2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก1/2ถ้วย
น้ำมันพืช3-4ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดหมี่เจ
หั่นผักคะน้าเป็นชิ้นพอดีส่วนเห็ดฟางให้เฉือนโคนที่สกปรกออกแล้วผ่าครึ่งจากนั้นใสน่้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อนนำผักคะน้าเห็ดฟางเห็ดหอมเต้าหู้หัวไชโป๊ลงไปผัดให้หอมใส่หมี่เหลืองคลุกเคล้าผัดให้ทั่วแล้วใส่น้ำซุปผัดต่อไปจนแห้งปรุงรสด้วยพริกป่นน้ำตาลซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูใส่ถั่วลิสงป่นผัดสักครู่ใส่ถั่วงอก(แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย)พอทุกอย่างสุกยกลงตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับมะนาวหั่นเสี้ยวและถั่วงอกโรยหน้า
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : http://health.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
9,555 |
ส่วนผสม ต้มจับฉ่ายเจ
กะหล่ำปลี 1 หัว
ซุงฉ่าย (คล้ายกวางตุ้ง แต่ต้นใบใหญ่กว่า) 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่...
ผัดไทย ถือเป็นอาหารสัญลักษณ์หรือ Signature Dish สำหรับประเทศไทย โดยติด 1 ใน 10 อาหารไทยยอดนิยมที่ชา...
ต้มยำกุ้ง ถือเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมมากและยังติด 1 ใน 10 อาหารไทยยอดนิยมที่ชาวต่างชาติชอบรับประทาน ...
