อากาศร้อนๆแบบนี้มองมาที่เราเลยจ้า วันนี้ครัว Food-Trickมาแจกสูตรขนมหวาน บอกเลยว่าเมนูนี้ตอบโจทย์สุดๆ "ลอดช่องแตงไทย หวาน เย็น ชื่นใจใครๆก็ชอบ"  หอมกลิ่นกะทิมาแต่ไกล ลอดช่องนุ่มๆ กับแตงไทยหวานๆรสชาติละมุนลิ้นเข้ากันดี(หรือเพื่อนๆจะใส่ขนุน,เผือกเพิ่มก็ได้) โรยเกล็ดน้ำแข็งเล็กน้อยเพิ่มความเย็นเพียงเท่านี้ก็อร่อยคลายร้อนไปอีกจ้า^^

1.ลอดช่อง(ชนิดสำเร็จ)

2.แตงไทย(หั่นชิ้นพอดีคำ)

3.น้ำกะทิ

4.น้ำตาลปี๊บ

5.เกลือป่น

1.เตรียมภาชนะนำน้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่นขยำส่วนผสมให้เป็นเนื้อด้วยกันแล้วกรองด้วยตะแกรงนำไปตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนใกล้เดือด ประมาณ 5-10นาที

2.ใส่ลอดช่องตามลงไปแล้วก็ปิดไฟรอให้เย็นสักพักใส่แตงไทยที่เตรียมไว้เพิ่มน้ำแข็งอีกหน่อยก็ได้ของหวานเย็นๆชื่นใจแล้วค่ะ

สามารถทำลอดช่องกับน้ำกะทิแยกกันได้แช่ในตู้เย็นเมื่อต้องการทานค่อยนำมาผสมกันเป็นวิธีที่จะช่วยให้เก็บไว้ได้นาน