อาหารเจ..เต้าหู้ทรงเครื่อง ( เจ )
อาหารเจ..เต้าหู้ทรงเครื่อง ( เจ )

อาหารเจ..เต้าหู้ทรงเครื่อง(เจ)

ส่วนผสมเต้าหู้ทรงเครื่อง(เจ)

  • เต้าหู้หลอด2หลอด
  • เห็ดหอมปรุงรสหั่นชิ้นเล็ก3ดอก
  • เห็ดฟาง7ดอก
  • ขึ้นฉ่ายหั่นยาว2นิ้ว1ต้น
  • ฟองเต้าหู้แช่น้ำ1/2แผ่น
  • กุ้งเจ1/4ถ้วย
  • แป้งสาลี1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ1/2ถ้วย
  • น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเต้าหู้ทรงเครื่อง(เจ)

  1. ล้างเห็ดฟางเฉือนโคนที่สกปรกออกผ่าครึ่ง
  2. หั่นเต้าหู้เป็นท่อนยาว2นิ้วนำไปนึ่งประมาณ15นาที
  3. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่เห็ดหอมเห็ดฟางฟองเต้าหู้กุ้งเจน้ำผัดให้ทั่วปรุงรสด้วยน้ำตาลซีอิ้วขาว
  4. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ผัดสักครู่ใส่ขึ้นฉ่ายราดบนเต้าหู้ที่เตรียมไว้

เรียบเรียงโดยเพ็ชรสังข์.คอมภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม ส่วนผสม อุด้งน้ำเห็ดหอม เส้นอุด้ง 1 ห่อ น้ำซุปผัก 2-3 ถ้วย แครอทหั่นเป็นชิ...
อาหารเจ..เห็ดหอมยัดไส้เต้าหู้น้ำแดง ส่วนผสม เห็ดหอมยัดไส้เต้าหู้น้ำแดง เห็ดหอมแช่น้ำตัดก้านแข็งออก ...
อาหารเจ..หมี่คลุกห้าสี ส่วนผสม หมี่คลุกห้าสี เส้นหมี่ซั่วแห้ง 125 กรัม แครอทหั่นเป็นเส้นเล็กยาว 1 ถ...
อาหารเจ..ตังโอ๋ผัดน้ำมันหอย ( เจ ) ส่วนผสม อาหารเจ..ตังโอ๋ผัดน้ำมันหอย ( เจ )• ผักตังโอ๋ 200 ก...