Facebook Twitter Google plus Line
สูตรยำทะเลขึ้นบก
Post by : Wizz   Date : 12 พ.ย. 60 06:00   Views : 831
Facebook Twitter Google plus Line
สูตรยำทะเลขึ้นบก
สูตรยำทะเลขึ้นบก


แค่เห็นก็อยากลองชิมแล้วว่าจะเด็ดสมชื่อไหมกับเมนู"ยำทะเลขึ้นบก"

ส่วนผสม
เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น3ชิ้น
ปลาหมึกหั่นชิ้น5ชิ้น
กุ้งทะเล(ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)3ตัว
หอยแมลงภู่2ตัว
ผักกระถินยอดอ่อนๆ30กรัม
ผักหวานยอดอ่อนๆ20กรัม
ใบบัวบกใบอ่อนๆ15กรัม
ถั่วลิสงคั่วบุบพอแตก1ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวทึนทึกขูดคั่วให้เหลือง1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด3 เม็ด
หอมแดงเจียว1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 
ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าให้เดือดใส่เนื้อสัตว์ลงลวกให้สุกตักขึ้น
2.ผสมน้ำยำให้เข้ากันใส่เนื้อสัตว์ที่ลวกไว้ใส่กระถินผักหวานใบบัวบกคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันตักใส่จานโรยถั่วลิสงมะพร้าวคั่วพริกขี้หนูแห้งทอดหอมเจียวและกระเทียมเจียวจัดเสิร์ฟ






ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
แสดงความคิดเห็น
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ