สูตรยำไข่ฟูทรงเครื่อง
สูตรยำไข่ฟูทรงเครื่อง
สูตรยำไข่ฟูทรงเครื่อง


อาหารไทยจากไข่รสแซ่บจัดจ้านอร่อยเด็ดกับไข่ไก่เจียวจนขึ้นฟูหนาสีเหลืองสวยแล้วหั่นชิ้นขนาดพอดีคำเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสเด็ดก็พร้อมหม่ำแล้วเป็นอีกเมนูที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆค่ะ

ส่วนผสม 
ไข่ไก่            3ฟอง
แตงกวาหั่นตามขวาง(ใช้แต่เนื้อ)1/2ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นตามยาว1/2ถ้วยตวง
พริกขี้หนูบุบ     2-3ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อน  1ต้น
ผักชีหั่นท่อน1ต้น
น้ำปลา 
21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว       2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย     1/2ช้อนชา

วิธีทำ
1.เจียวไข่ให้ฟูและหนาหั่นชิ้นขนาดพอคำ
2.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
3.ผสมไข่เจียวแตงกวามะเขือเทศพริกขี้หนูและน้ำยำในข้อที่2เคล้าให้เข้ากันจัดใส่ภาชนะโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี
 
หมายเหตุ
ถ้าต้องการทอดไข่เจียวให้ฟูควรบีบมะนาวเล็กน้อย






ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรซุปผักโขม ซุปข้นเนื้อเนียนนุ่มรสกลมกล่อม กับผักโขม ลวกจนสุกนุ่ม ต้มพร้อมกับแป้งสาลี หอมห...
สูตรขนมปุยฝ้าย เป็นขนมมงคล หน้าตาน่ารับประทานสีหวานๆ หน้าขนมเป็นกลีบปุยฝ้ายแตกฟูสวยงาม มาพร้...
สูตรขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกแกง ขนมปังกรุบกรอบ เข้ากับรสชาติเข้มข้นของพริกแกงกุ้ง แล้วเพิ่มรสชาติ...
สูตรปีกไก่ทอดซอสกะเพรา ปีกไก่ทอดร้อน ๆ ชิ้นพอดีคำ เคล้าด้วยซอสกะเพราหอมสมุนไพรไทยที่เป็นเอกล...