Facebook Twitter Google plus Line
สูตรสลัดหมูย่างกะทิ
Post by : Wizz   Date : 14 พ.ย. 60 06:00   Views : 532
Facebook Twitter Google plus Line
สูตรสลัดหมูย่างกะทิ
สูตรสลัดหมูย่างกะทิ 


กินแต่สลัดผักจนไร้เรี่ยวแรงเพิ่มพลังด้วยสลัดหมูย่างกะทิดีกว่าใส่เนื้อหมูย่างสุดนุ่มพร้อมกับน้ำสลัดเผ็ดแซ่บดีต่อร่างกายและใจจริงๆ 

   เมนูสลัดอาหารลดน้ำหนักอันดับต้นๆที่นึกถึงแต่จะให้กินแต่สลัดผักทุกมื้อคงหมดเรี่ยวแรงลองเพิ่มโปรตีนจากเนื้อสัตว์เข้าไปคงเหมาะกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสลัดหมูย่างกะทิแบบไทยสูตรจากนิตยสารแม่บ้านจับเนื้อหมูหมักกับกะทิและเครื่องปรุงเอาไปย่างจนสุกโปะบนผักสลัดตามชอบราดน้ำสลัดสุดแซ่บแบบไทย

ส่วนผสมหมูย่างกะทิ

   •เนื้อสันคอหมู50กรัม
   •หัวกะทิ2ช้อนโต๊ะ
   •ซอสปรุงรส1+1/2ช้อนชา
   •ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ
   •น้ำตาลทราย1+1/2ช้อนชา
   •พริกไทยป่น1/4ช้อนชา

ผักสดต่างๆ 

   •สลัดคอส30กรัม
   •ก้านคะน้าหั่นชิ้น1ถ้วย
   •แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแว่น1ถ้วย
   •แครอทซอย1/2ถ้วย
   •ผักชีซอย2ต้น
   •ใบสะระแหน่15ใบ
   •น้ำเย็นใส่น้ำแข็ง

ส่วนผสม น้ำสลัด

   •กระเทียมสับ2ช้อนโต๊ะ
   •พริกขี้หนูสับ1ช้อนโต๊ะ
   •น้ำปลา1+1/2ช้อนโต๊ะ
   •น้ำมะนาว2+1/2ช้อนโต๊ะ
   •น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมอื่นๆ 

   •ข้าวคั่วป่น1ช้อนโต๊ะ
   •น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำสลัดหมูย่างกะทิแบบไทย

   1.ใส่ส่วนผสมหมูย่างกะทิลงในภาชนะนวดให้เข้ากันปิดด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหารนำเข้าแช่เย็นประมาณ2ชั่วโมง
   2.ล้างทำความสะอาดผักสดนำไปแช่ในน้ำเย็นใส่น้ำแข็งเตรียมไว้
   3.นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยนำคอหมูลงย่างจนสุกตักขึ้นพักไว้ให้เย็นหั่นเป็นชิ้นบางๆเตรียมไว้
   4.ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำปลาน้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บคนจนส่วนผสมละลายดีใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูคนให้เข้ากัน
   5.นำผักสดใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำจัดใส่จานเรียงหมูย่างที่หั่นไว้ด้านบนโรยข้าวคั่วป่นพอทั่วจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด

   พอกันทีเมนูสลัดผักเพียวๆลองมาทำสลัดหมูย่างกะทิกินสลับบ้างดีกว่าใส่ผักสลัดตามชอบมาพร้อมน้ำสลัดสูตรเผ็ดโรยข้าวคั่วเพิ่มรสชาติจัดสักจานมื้อเย็นเลยจ้า







ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
แสดงความคิดเห็น
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ