Facebook Twitter Google plus Line
สูตรไข่เจียวซูเฟล่กุ้งสับ
Post by : Wizz   Date : 10 ม.ค. 61 06:00   Views : 4,574
Facebook Twitter Google plus Line
สูตรไข่เจียวซูเฟล่กุ้งสับ
สูตรไข่เจียวซูเฟล่กุ้งสับ


ใครเบื่อไข่เจียวแบบเดิมๆเชิญทางนี้เลยเราจะพาไปพบกับไข่เจียวในรูปแบบของซูเฟล่ใหม่ที่เก๋ไก๋แสนน่ารักโดยนำไข่ไก่มาตีจนขึ้นฟูเทใส่ถ้วยใบจิ๋วตามด้วยกุ้งสับและแคร์รอตใส่ในเตาอบอบจนสุกเนื้อขึ้นฟูสวยได้กลิ่นหอมๆก็รู้สึกหิวแล้วล่ะแค่ตักคำแรกก็สัมผัสถึงเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นของไข่เจียวอร่อยฟุดฟุดไปเลยค่ะ

ส่วนผสม 
เนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็กๆ50กรัม
ไข่ไก่2ฟอง
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1/8ช้อนชา
น้ำปลา1/2ช้อนชา
ต้นหอมซอย      11/2ช้อนชา
ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก80 กรัม
ถ้วยเซรามิก 
น้ำเปล่าสำหรับลวก 

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำแคร์รอตและเนื้อกุ้งลงลวกพอสุกตักขึ้นใส่ลงในถ้วยเซรามิกพักไว้
2.ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะแยกไข่แดงไข่ขาวจากนั้นใช้ตะกร้อมือตีไข่แดงพอขึ้นฟูเล็กน้อยเติมพริกไทยป่นน้ำปลาคนพอเข้ากันพักไว้
3.ตีไข่ขาวด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุดของเครื่องจนขึ้นฟูตั้งยอดจากนั้นค่อยๆนำลงผสมกับไข่แดงตะล่อมเบาๆจนเข้ากันดี
4.ตักส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยเซรามิกโรยต้นหอมนำเข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสประมาณ15-20นาทีหรือจนสุกเหลืองนำออกจากเตาอบเสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รี
 







ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
แสดงความคิดเห็น
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ