สูตรไข่เจียวซูเฟล่กุ้งสับ
สูตรไข่เจียวซูเฟล่กุ้งสับ
ใครเบื่อไข่เจียวแบบเดิมๆเชิญทางนี้เลยเราจะพาไปพบกับไข่เจียวในรูปแบบของซูเฟล่ใหม่ที่เก๋ไก๋แสนน่ารักโดยนำไข่ไก่มาตีจนขึ้นฟูเทใส่ถ้วยใบจิ๋วตามด้วยกุ้งสับและแคร์รอตใส่ในเตาอบอบจนสุกเนื้อขึ้นฟูสวยได้กลิ่นหอมๆก็รู้สึกหิวแล้วล่ะแค่ตักคำแรกก็สัมผัสถึงเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นของไข่เจียวอร่อยฟุดฟุดไปเลยค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็กๆ50กรัม
ไข่ไก่2ฟอง
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1/8ช้อนชา
น้ำปลา1/2ช้อนชา
ต้นหอมซอย 11/2ช้อนชา
ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก80
กรัม
ถ้วยเซรามิก
น้ำเปล่าสำหรับลวก
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำแคร์รอตและเนื้อกุ้งลงลวกพอสุกตักขึ้นใส่ลงในถ้วยเซรามิกพักไว้
2.ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะแยกไข่แดงไข่ขาวจากนั้นใช้ตะกร้อมือตีไข่แดงพอขึ้นฟูเล็กน้อยเติมพริกไทยป่นน้ำปลาคนพอเข้ากันพักไว้
3.ตีไข่ขาวด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุดของเครื่องจนขึ้นฟูตั้งยอดจากนั้นค่อยๆนำลงผสมกับไข่แดงตะล่อมเบาๆจนเข้ากันดี
4.ตักส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยเซรามิกโรยต้นหอมนำเข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสประมาณ15-20นาทีหรือจนสุกเหลืองนำออกจากเตาอบเสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รี
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,509 |
สูตรยำปีกไก่ทอดสมุนไพร
มาหาอะไรทำอาหารแซ่บๆ กันไหม กับเมนูนี้เลย “ยำปีกไก่ทอดสมุนไพร&rdq...
สูตรปลานิลผัดขิง
เอาใจคนชอบอาหารทะเลกับอีกหนึ่งเมนูเด็ด ที่นำปลานิล เนื้อแน่นหั่นชิ้นเล็กๆ ใส่...
สูตรต้มข่าพริกขี้หนูพุงปลาช่อน
เมนูแกงรสเด็ดสีขาวนวลแบบไทยๆ ที่นำพุงปลาช่อน เนื้อแน่นนุ่ม ใส่ห...
