สูตรลาบเห็ดไก่ฉีก
สูตรลาบเห็ดไก่ฉีก
เมนูลาบรสเด็ดอร่อยแซ่บโดนใจกับลาบเห็ดไก่ฉีกเห็ดนางฟ้าลวกในน้ำร้อนจนสุกเหนียวนุ่มคลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบรสเด็ดต่างๆจนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวง่ายๆแค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
อกไก่ต้มสุกฉีกเส้น50กรัม
เห็ดนางฟ้าฉีกเส้น150กรัม
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย2ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรับโรย
พริกขี้หนูแห้งทอด น้ำเปล่าสำหรับลวก
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่เห็ดนางฟ้าลงลวกจนสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ผสมน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวพริกป่นข้าวคั่วคนให้เข้ากัน
3.ใส่อกไก่ฉีกเห็ดนางฟ้าลวกต้นหอมผักชีผักชีฝรั่งหอมแดงคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่และพริกขี้หนูแห้งทอดจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,424 |
สูตรแกงผักหวานบ้าน
แกงไทยพื้นบ้านอร่อยๆ ที่ทำได้ไม่ยาก กับแกงผักหวานบ้าน ผักหวาน ผักพื้นบ้านขอ...
สูตรปลาทับทิมผัดพริกหวาน
ใครกำลังมองหาเมนูอาหารง่ายๆ ต้องไม่พลาด ปลาทับทิมผัดพริกหวาน ปลาทับทิ...
สูตรลาบหัวกุ้งทอดกรอบ
หัวกุ้งไปทอดกรอบจนสุกเหลืองแล้ว คลุกเคล้ากับส่วนผสมของลาบให้เข้ากัน เพิ่...
