สูตรเนื้อตุ๋นโชยุ
สูตรเนื้อตุ๋นโชยุ
ซุปร้อนๆพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้ากับเนื้อตุ๋นโชยุเนื้อน่องลายหั่นชิ้นขนาดพอดีคำใส่หม้อตุ๋นพร้อมกับผักต่างๆจนส่วนผสมต่างๆเปื่อยนุ่มก็ตักใส่ชามเพียงแค่ซดน้ำซุปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงเนื้อเปื่อยยุ่ยละลายน้ำปากที่เข้ากับน้ำซุปรสเข้มข้นได้อย่างลงตัวพอดีอร่อยสุดยอดไปเลยค่ะ
ส่วนผสม(สำหรับ3ที่)
เนื้อน่องลายหั่นชิ้นพอคำ300กรัม
ขิงแก่หั่นแว่น5แว่น
แคร์รอตกดเป็นดอก7ดอก
หอมใหญ่หั่นตามยาว1หัว
มันฝรั่งหั่นชิ้นพอคำ1หัว
น้ำซุปปลาแห้ง3ถ้วยตวง
โชยุ(ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 2ช้อนโต๊ะ
มิริน(เหล้าหวานญี่ปุ่น)2ช้อนโต๊ะ
สาเก(เหล้าญี่ปุ่น)1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1
ช้อนโต๊ะขึ้นฉ่าย
วิธีทำ
1.ใส่น้ำซุปปลาแห้งลงในหม้อเติมโชยุมิรินสาเกและน้ำตาลทรายยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด
2.ใส่ขิงแก่เนื้อน่องลายแคร์รอตหอมใหญ่และมันฝรั่งเคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอแคร์รอตหอมใหญ่และมันฝรั่งนุ่มตักขึ้นเคี่ยวต่อจนเนื้อเปื่อยนุ่ม
3.ตักเสิร์ฟพร้อมแคร์รอตหอมใหญ่และมันฝรั่งตกแต่งด้วยขึ้นฉ่าย
ส่วนผสมน้ำซุปปลาแห้ง
น้ำเปล่า3ถ้วยตวง
ปลาโอแห้ง5กรัม
วิธีทำ
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟต้มให้เดือดใส่ปลาโอแห้งปิดฝาพักไว้ประมาณ5นาทีกรองด้วยกระชอนใช้แต่น้ำ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,745 |
สูตรลาบเห็ดไก่ฉีก
เมนูลาบรสเด็ดอร่อยแซ่บโดนใจ กับลาบเห็ดไก่ฉีก เห็ดนางฟ้า ลวกในน้ำร้อนจนสุกเหน...
สูตรแกงผักหวานบ้าน
แกงไทยพื้นบ้านอร่อยๆ ที่ทำได้ไม่ยาก กับแกงผักหวานบ้าน ผักหวาน ผักพื้นบ้านขอ...
สูตรปลาทับทิมผัดพริกหวาน
ใครกำลังมองหาเมนูอาหารง่ายๆ ต้องไม่พลาด ปลาทับทิมผัดพริกหวาน ปลาทับทิ...
