สูตรสปาเกตตีผัดทะเลพริกเกลือ
สูตรสปาเกตตีผัดทะเลพริกเกลือ
เมนูนี้นอกอร่อยแล้วยังรวมขอดีจากท้องทะเลมาไว้ในจานเดียวกันกับสปาเกตตีผัดทะเลพริกเกลือเส้นสปาเกตตีต้มจนสุกนุ่มใส่กระทะผัดผัดกับส่วนผสมจากท้องทะเลที่มากันเพียบทั้งกุ้งปลาหมึกหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์แล้วปรุงรสแบบง่ายๆด้วยเกลือและน้ำตาลแค่นี้ก็อร่อยเด็ดแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
เส้นสปาเกตตี(คาเปลลินี)ต้มสุก 150กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 4-5ตัว
ปลาหมึกหั่นแว่น6แว่น
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์3ตัว
รากผักชีสับ1ราก
กระเทียมสับ2ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับโรย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่รากผักชีกระเทียมพริกสดลงผัดพอหอมใส่กุ้งปลาหมึกหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ลงผัดพอสุก
2.ใส่เส้นสปาเกตตีปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายและเกลือป่นผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ