สูตรหมูสามชั้นผัดเม็ดกระถิน
สูตรหมูสามชั้นผัดเม็ดกระถิน
เมนูหมูสามชั้นอร่อยๆพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้ากับหมูสามชั้นผัดเม็ดกระถินหมูสามชั้นชิ้นหนานุ่มผัดพร้อมกับสมุนไพรต่างๆที่โขลกจนหอมและเม็ดกระถินกรุบๆเคี้ยวเพลินๆจนสุกเข้ากันดีแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานนะแค่นี้ก็อร่อยเลิศสุดๆแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
หมูสามชั้นหั่นชิ้น 200กรัม
เม็ดกระถินอ่อน1/2ถ้วยตวง
กะปิ 2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย4กลีบ
พริกขี้หนูสีแดงบุบพอแตก20เม็ด
น้ำมะนาว1ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 1ใบ
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอียดใส่น้ำมะนาวคนพอเข้ากันตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่หมูสามชั้นลงผัดพอสุกเหลืองตักขึ้นเทน้ำมันออกให้เหลือ1ช้อนโต๊ะ
3.ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้พริกขี้หนูผัดพอหอมใส่หมูสามชั้นลงผัดให้เข้ากันใส่เม็ดกระถินลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันใส่ใบมะกรูดผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
10,147 |
สูตรปลาดุกฟูผัดขี้เมา
บางครั้งปลาดุกธรรมดาอาจจะดูจำเจไป ครั้งนี้เราเลยเพิ่มกิมมิกอีกนิด กับเมน...
สูตรผัดสะตอใส่ปู
อีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยจากภาคใต้ กับผัดสะตอใส่ปู ปูม้า เนื้อแน่นชิ้นโต๊โต ใส่กระ...
สูตรยำต้นทานตะวัน
เมนูยำรสจัดจ้านเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับ ยำต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนทานตะวัน กรุบกร...
