ยำถั่วพูกุ้งสด คุณประโยชน์เต็มคำ
ยำถั่วพูกุ้งสด คุณประโยชน์เต็มคำ
ยำถั่วพูกุ้งสดคุณประโยชน์เต็มคำ


ใครที่กำลังมองหาผัดยำแซ่บๆอร่อยๆวันนี้ขอเสนอสูตร"ยำถั่วพูกุ้งสดคุณประโยชน์เต็มคำ" 
อร่อยกับกุ้งสดและไข่ต้มแถมถั่วพูยังเป็นผักที่บำรุงร่างกายแก้ร้อนในกระหายน้ำได้ดีด้วย 
พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ






วัตถุดิบยำถั่วพูกุ้งสด
1.ถั่วพู15ฝัก
2.กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง6ตัว 
3.หอมแดงซอย1ถ้วย
4.พริกขี้หนูซอย1ช้อนโต๊ะ 
5.กุ้งแห้งเนื้อโขลกหยาบ2ช้อนโต๊ะ 
6.มะพร้าวขูดขาวคั่วพอเหลือง1/4ถ้วย
7.ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ2ช้อนโต๊ะ 
8.หัวกะทิเคี่ยวข้นๆสำหรับราดหน้า 
9.ไข่ไก่ต้ม
10.หอมแดงเจียว
11.พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับจัดเสิร์ฟ



วิธีการทำยำถั่วพูกุ้งสด
1.ต้มน้ำจนเดือดใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปจากนั้นใส่ถั่วพูลงลวกจนสีเขียวสด 
  จากนั้นตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัดทันทีเพื่อให้คงความกรอบและสีเขียวสด
2.จากนั้นลวกกุ้งในน้ำเดือดจนสุกตักใส่อ่างน้ำเย็นแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3.ลงมือทำน้ำยำโดยผสมน้ำพริกเผาคนอร์ผงรสมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลเข้าด้วยกัน
  คนให้ละลายเข้ากันดีใส่หัวกะทิเคี่ยวลงไปแค่นี้ก็ได้น้ำยำรสเปรี้ยวหอมอร่อยกลมกล่อมแล้ว
4.ใส่ถั่วพูและกุ้งลวกลงในอ่างผสมตามด้วยหอมแดงพริกขี้หนูและน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.ใส่กุ้งแห้งมะพร้าวคั่วและถั่วลิสงคั่วบดเคล้าพอทั่ว
6.ตักยำถั่วพูใส่จานราดด้วยหัวกะทิเคี่ยวโรยหอมเจียวและพริกขี้หนูแห้งทอด
  เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มผ่าซีกรับรองอร่อยครบเครื่องสุดๆ









***เคล็ด(ไม่)ลับ
สามารถเพิ่มความอร่อยจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติมได้เช่นปลาหมึกหมูสับเป็นต้นค่ะ



เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ผัดคะน้าฮ่องกง บรรจงความอร่อยแบบบ้านบ้าน หากใครไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานดี อยากทำทานเองด้วยครัวที่บ้า...
หมูทอดกรอบ หอม นุ่ม อร่อย มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญของทุกเพศ ทุกวัย วันนี้ของนำเสนอสูตร หมูท...
ต้มโคล้งปลากรอบ ตอบโจทย์ความแซ่บ ต้มโคล้งปลากรอบ ตอบโจทย์ความแซ่บ หอมกลิ่นสมุนไพร...
สะตอผัดหมูสามชั้น หรอย อย่าง แรง ขอบอกก่อนเลยว่าจานนี้อาจจะกลิ่นแรงไปหน่อย สะตอผัดหมูสามชั้...