"ผัดวุ้นเส้น ทำง่าย ไม่จับก้อน"
"ผัดวุ้นเส้น ทำง่าย ไม่จับก้อน"
indiglow
   เมนูจานนี้เชื่อว่าหลายๆบ้านต้องทำและเคยทานกันอย่างแน่นอน (ผัดวุ้นเส้น) แต่ก็ยังคงมีเพื่อนๆหลายคนที่ยังไม่เคยทำ  ไม่ต้องกังวลไปเลยคะ วันนี้ครัว Food-Trick  จะชวนมาทำสูตร  "ผัดวุ้นเส้นทำง่ายไม่จับก้อน"  ส่วนขั้นตอนการทำง่ายก็ง่าย  รสชาติไม่เผ็ด ออกหวานนิด เค็มหน่อยจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ติดใจกันทั้งนั้นคะ ^^


วัตถุดิบ
1.วุ้นเส้น  150กรัม 
2.เนื้อหมูหั่นพอดีคำ 200กรัม
3.ไข่ไก่  2ฟอง 
4.หอมใหญ่หั่นเป็นเสี้ยวๆ  1ลูก 
5.มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น  3ลูก 
6.กระเทียมสับหยาบ  1ช้อนโต๊ะ 
7.ต้นหอมหั่นท่อน  3ต้น 
8.แครอทหั่นเส้น  ⅓หัว 
9.กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น  100กรัม 
10.น้ำตาล  1ช้อนโต๊ะ 
11.น้ำมันหอย  3ช้อนโต๊ะ 
12.น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ 
13.พริกไทย  1/2ช้อนชา 
14.ผักชีสำหรับแต่งหน้า 
15.น้ำมันพืชสำหรับผัด 


วิธีการทำ
1.นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ15นาทีจากนั้นจึงนำมาสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วพักไว้ 


2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วเปิดไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม 


3.ใส่หมูและหอมใหญ่ลงไปผัดจนหมูเกือบสุก จึงใส่ไข่ไก่ลงไปใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตกทิ้งไว้สักพักพอไข่เริ่มสุกใส่วุ้นเส้นมะเขือเทศกะหล่ำปลีและต้นหอมลงไปผัดต่อจนสุก 


4.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยน้ำปลาน้ำตาลและพริกไทยผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีจึงปิดไฟยกลงจากเตาพร้อมจัดเสิร์ฟ 

ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เปิดครัวทำของอร่อยรสแซ่บ ทีเด็ดของเมนูภาคกลางเลยก็ว่าได้ ด้วยความอร่อยสูตร ยำดอกขจร อร่อยดี มี...
อาหารเหนือที่หอมเครื่องเทศ มาพร้อมกับสูตรน้ำพริกแกงอย่างไส้อั่ว สามารถทำเองได้ที่บ้าน ครัว Foo...
ชวนเข้าครัวทำอาหารอิสาน กับแกล้มชั้นดีอย่างสูตร เสือร้องไห้ ทำง่าย แซ่บหลายเด้อ ย่างเนื้อจนก...
วันนี้ครัว Food-Trick ขอแนะนำ How to เด็ดๆของการลดน้ำหนักอย่างสลัด แต่จะทำให้สีสันดูน่าทานกว่านั้...