" หมูสามชั้นผัดพริกแกง หอม อร่อยลงตัว "
หอมกลิ่นเครื่องพริกแกงฟุ้งทั่วครัวกับอาหารที่ครัว Food-Trick ได้นำมาเสนอในวันนี้กับสูตร "หมูสามชั้นผัดพริกแกง หอม อร่อยลงตัว" สีสันของจานนี้อาจจะดูร้อนแรงไปหน่อย แต่บอกเลยว่ารสชาติไม่ได้เผ็ดเเรงเหมือนสีสัน เพราะมีรสหวานนิดๆเผ็ดปลายลิ้น อาจจะถูกใจผู้ที่ไม่ทานเผ็ดเลยก็ว่าได้ หรือจะเปลี่ยนเป็นหมูชิ้น หมูกรอบก็อร่อยเหมือนกันคะ พร้อมแล้วเราไปลุยกันเลย^^
วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้น 300กรัม
2.ถั่วฝักยาว 1ถ้วย(หั่นท่อนขนาด11/2นิ้ว)
3.ใบมะกรูด 5ใบ
4.พริกชี้ฟ้าแดง 2เม็ด(หั่นเฉียง)
5.พริกแกงพะแนง 1/2ขีด
6.น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันพืช 3ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาล 1/2ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีการทำ
1.หั่นเนื้อหมูออกเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ
2.ผัดพริกแกงแพนงกับน้ำมันพืชให้หอม
3.จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้พริกแกงเคลือบจนทั่วเนื้อหมู
4.เติมถั่วฝักยาวลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยใส่พริกชี้ฟ้าแดง,ใบมะกรูดซอยผัดให้เข้ากันดีอีกครั้งเป็นอันเสร็จ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ