"สะตอผัดกะปิกุ้งสด หอม อร่อย ทำง่าย"
"สะตอผัดกะปิกุ้งสด หอม อร่อย ทำง่าย"
 มื้อไหนไหนก็หรอยอย่างแรงกับอาหารรสเด็ด เมนูปักษ์ใต้ยอดฮิตอย่าง สะตอผัดกะปิ รียกได้ว่าเป็นอาหารที่ทำง่าย ทานง่าย ไม่เผ็ดจนเกินไป ครัว Food-Trick ขอชวนเพื่อนๆเข้าครัวทำอาหารใต้กับสูตร  "สะตอผัดกะปิกุ้งสด หอม อร่อยทำง่าย" รับรองว่าอร่อยจนต้องบอกต่อ พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยยยย!!



วัตถุดิบ
1.สะตอ  10 ตัว
2.กะปิ   1/2ช้อนโต๊ะ
3.กุ้ง 10ตัว
4.กระเทียมกลีบเล็ก   6กลีบ
5.หอมแดง   2หัว
6.น้ำตาลทราย 
7.น้ำมะนาว  1/2ช้อนชา
8.น้ำมันพืช  2ช้อนโต๊ะ
9.พริกขี้หนูแดงสด   7เม็ด


***เครื่องแกง
นำกระเทียมกะปิพริกและหอมแดงโขลกรวมกันให้ละเอียดแค่นี้ก็ได้พริกแกงสำหรับผัดสะตอรสชาติที่จัดจ้านแล้วค่ะ


วิธีการทำ
1.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำเครื่องแกงที่ตำไว้ผัดจนเริ่มมีกลิ่นฉุนสังเกตุได้จากคนรอบข้างจะเริ่มจามถ้าไม่จามต้องตำพริกใส่ลงไปอีก
2.ใส่กุ้งชีแฮที่ล้างให้สะอาดเด็ดหัวและผ่าหลังให้เรียบร้อยรอสักครู่
3.เมื่อกุ้งเริ่มสุกโดยดูได้จากตัวกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีจากสีใสๆเป็นสีส้มอ่อนๆใส่น้ำมะนาวเพื่อให้สะตอคงสีเขียวที่น่ารับประทานไว้เสร็จแล้วสะตอลงผัดใส่น้ำตาลทราย2-3หยิบมือเป็นอันเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ 


***สะตอก่อนนำมาผัดให้แช่น้ำปล่าวประมาณ10นาทีเพื่อสะตอจะได้ไม่เหี่ยวเวลาผัดและไม่ควรผัดนานเกนไปหลังจากใส่สะตอแล้วเพราะจะทำให้ไม่กรอบ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ละมุนลิ้น หวานปากไปกับขนมหวานที่รสชาติแสนอร่อยอย่าง ขนมหม้อแกง ที่ครัว Food-Trick เราส่งต่อด้วยสูต...
แซ่บ ไม่มีเบื่อกับอาหารอีสานยอดฮิตอย่าง เมนูลาบ ที่ไม่ว่าใครต่อใครก็ต้องสั่งเมื่อไปทางที่ร้านอาหารอี...
ครัว Food-Trick ขอแนะนำสูตรอาหารไทยที่แสนอร่อย ที่ใครได้ทานแล้วรับรองว่าวางช้อนไม่ลงจริงๆ กับสูตรอาห...
หลายๆคนอาจจะเห็นทานสาคูกันมาบ้าง ไม่ว่าจะเห็นขายตามข้างถนน หรือตามท้องตลาดทั่วไป บางคนอาจจะคิกว่าม...