" มัสมั่นไก่ อาหารไทย อร่อยได้ทุกมื้อ "
ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูอาหารไทย แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของกะทิอย่างแน่แท้ อย่างเช่นสูตรอาหารในวันนี้ "มัสมั่นไก่ อาหารไทยอร่อยได้ทุกมื้อ" ดั้งคำกลอนที่ว่า มัสมั่นแกงแก้วตาหอมยี่หร่ารสร้อนแรงชายใดได้กลืนแกงแรงอยากให้ใฝ่ฝันหา แต่จะกลมกล่อม เข้มข้นแค่ไหนต้องลองค่ะ
วัตถุดิบ
1.หัวกะทิ 1ถ้วย
2.หางกะทิ 1ถ้วย
3.พริกแกงมัสมั่น 200กรัม
4.สะโพกไก่ 1กิโลกรัม
5.ลูกกระวาน 10เม็ด
6.น้ำปลา 1/2ถ้วย
7.น้ำมะขามเปียก
1/4ถ้วย
8.น้ำตาลปี๊บ 1/2ถ้วย
9.ถั่วลิสงคั่ว 1/4ถ้วย
10.มันฝรั่ง
11.หอมใหญ่ 1หัว
12.ใบหยี่หร่า 8ใบ
วิธีการทำ
1.นำหัวกะทิลงไปเคี่ยวจนกะทิแตกมันจากนั้นนำพริกแกงมัสมั่นลงผัดให้หอมและตามด้วยสะโพกไก่ลงไปผัดจนสุก
2.เติมหางกะทิลงไปปรับไฟให้เบาแล้วเคี่ยวต่อจนสะโพกไก่เปื่อยเสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และตาลปี๊บขนให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.ใส่ถั่วลิสง มันฝรั่งหอมหัวใหญ่แะลใบหยี่หร่าเคี่ยวต่ออีก30นาทีแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
12,598 |
เผยความอร่อยง่ายๆด้วยตัวเองที่บ้านแล้ววันนี้ จากไก่ย่างเป็นไก่อบหอมๆ เอาใจผู้ที่อยู่หอ อยู่คอนโด ด้...
ปลาแซลมอน ของโปรดใครบ้างเอ่ยยยย วันนี้เราจะนำเจ้าปลาเเซลมอนเนื้อสดๆ เด้งๆ มาปรุงความแซ่บสะท้านโลกด้...
อาหารในวันนี้ขอบอกก่อนเลยว่า...ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก 5555 เพราะวันนี้เราจะมาแจกจ่ายความ...
