" ไส้ย่าง อร่อย ไม่เหนียว รสเด็ด "
" ไส้ย่าง อร่อย ไม่เหนียว รสเด็ด "
indiglow
 เสิร์ฟเมนูเด็ดแสนอร่อยให้เข้ากับทุกช่วงเทศกาลอย่างสูตรอาหาร "ไส้ย่างอร่อยไม่เหนียวรสเด็ด"พิถีพิถันในการปรุง จะทานเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวเหนียวร้อนๆจิ้มน้ำจิ้มแจ๋ว  หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดรับรองว่าติดใจต้องทานแล้วทานอีกแน่นอน พร้อมแล้วตามไปดูสูตรกันดีกว่าค่ะ


วัตถุดิบ
1.ไส้อ่อน  
2.รากผักชี  2-3ราก
3.กระเทียม  1หัว
4.พริกไทยป่น  1/2ช้อนชา
5.ซอสหอยนางรม   21/2ช้อนชา
6.ซอสปรุงรส  21/2ช้อนชา
7.ซีอิ๊วขาว   21/2ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย   1/2ช้อนชา
9.เกลือป่น   1ช้อนชา
10.ตะไคร้  1ต้น 
11.ใบมะกรูด  3ใบ
12.น้ำเปล่า (สำหรับต้มไส้อ่อน)


วิธีการทำ
1.โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทยป่นให้ละเอียดเตรียมไว้
2.นำไส้อ่อนมาล้างให้สะอาดโดยขยำไส้อ่อนกับเกลือแล้วนำไปล้างให้สะอาด2-3ครั้งเสร็จแล้วพักไว้
ต้มน้ำเปล่าใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดและเกลือลงไปเพื่อดับคาวต้มให้น้ำเดือดพล่านแล้วนำไส้อ่อนที่เราล้างเตรียมไว้ลงไปต้มต้มประมาณ45นาที
4.เมื่อไส้อ่อนที่ต้มนิ่มแบบที่เราชอบแล้วตักขึ้นมาหั่นเป็นช่อๆใส่ชามผสมไว้จากนั้นเอารากผักชีกระเทียมพริกไทยป่นที่เราโขลกไว้ลงไป
 แล้วตามด้วยเครื่องปรุงไม่ว่าจะเป็นซอสหอยนางรมซอสปรุงรสฝาเขียวซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้10–15นาที
5.นำไส้อ่อนที่เราหมักไว้มาย่างให้สุกวันนี้ย่างกับกระทะ(ใช้เตาถ่านย่างจะหอมอร่อยกว่า)คอยพลิกกลับด้านไปเรื่อยๆย่างให้ไส้อ่อนเรียมนิดๆจัดใส่จานไส้อ่อนย่างพร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ๋ว หรือตามชอบ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เผยความอร่อยง่ายๆด้วยตัวเองที่บ้านแล้ววันนี้ จากไก่ย่างเป็นไก่อบหอมๆ เอาใจผู้ที่อยู่หอ อยู่คอนโด ด้...
ปลาแซลมอน ของโปรดใครบ้างเอ่ยยยย วันนี้เราจะนำเจ้าปลาเเซลมอนเนื้อสดๆ เด้งๆ มาปรุงความแซ่บสะท้านโลกด้...
ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูอาหารไทย แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของกะทิอย่างแน่แท้ อย่างเช่นสูตรอาหารในวันนี้ ...
อาหารในวันนี้ขอบอกก่อนเลยว่า...ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก 5555 เพราะวันนี้เราจะมาแจกจ่ายความ...