" กล้วยอบน้ำผึ้ง หอม หวาน อร่อย "
" กล้วยอบน้ำผึ้ง หอม หวาน อร่อย "
  กล้วย...เรียกได้ว่าเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์เลยก็ว่าได้ ทานแบบสุกก็อร่อย ทานแบบดิบก็ป้องกันโรคต่างๆ หรือจะนำกล้วยมาแปรรูปทำเป็นของทานเล่นก็ยิ่งดีครัว Food-Trick ขอส่งต่อสูตรอาหาร  "กล้วยอบน้ำผึ้ง หอม หวานอร่อย" ขั้นตอนการทำอาจจะดูยุ่งยากหน่อย แต่รับรองความอร่อยเกินร้อยแน่นอค่ะ ^^


วัตถุดิบ
1.กล้วย
2.น้ำผึ้งแท้
3.เกลือ
4.ถ่าน


วิธีการทำ
1.นำกล้วยดิบที่บ่มจนสุกแล้วประมาณ 10วัน มาปอกเปลือกล้างน้ำเกลือแล้วล้างน้ำสะอาด
2.
นำกล้วยเรียงใส่ตะแกรง(คัดลูกเท่าๆกันใส่ตะแกรงเดียวกัน)
3.เตรียมเตาไฟใส่ถ่านจนเต็มเตารอจนถ่านติดไฟหมด นำขี้เถ้ากลบจนไม่เห็นถ่านสีแดงเพื่อควบคุมอุณหภูมิไม่ให้สูงจนเกินไป
4.อบกล้วยโดยนำตะแกรงที่มีกล้วยขนาดใหญ่ไว้ชั้นล่าง อบนานประมาณ9ชั่วโมงหมั่นตรวจดูไฟทุกๆ1–2ชั่วโมง
5.เมื่ออบกล้วยนานประมาณ 9ชั่วโมงแล้วให้นำตะแกรงกล้วยออกจากเตารอกล้วยเย็นทุบกล้วยให้นิ่มทั้งสองด้านแล้วพรมน้ำผึ้งเรียงใส่ตะแกรงใหม่
6.ทำความสะอาดเตาไฟเพื่อกันไม่ให้ขี้เถ้าเกาะกล้วยเตรียมเตาไฟอีกครั้งวิธีการเหมือนครั้งแรกแต่ลดไฟเหลือแค่ครึ่งเตา
7.นำกล้วยเข้าอบอีกครั้งประมาณ5–6ชั่วโมงสังเกตกล้วยถ้าไม่แห้งให้กลับด้าน
8.เมื่อกล้วยแห้งหมดแล้วให้กลบไฟด้วยขี้เถ้าจนสนิทเหลือแค่อุ่นๆแล้วปิดเตาทิ้งไว้หนึ่งคืน
9.ช่วงเช้านำกล้วยออกจากเตาทำการตกแต่งให้สวยงามแล้วบรรจุกล้วยลงกล่องบรรจุภัณฑ์


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เผยความอร่อยง่ายๆด้วยตัวเองที่บ้านแล้ววันนี้ จากไก่ย่างเป็นไก่อบหอมๆ เอาใจผู้ที่อยู่หอ อยู่คอนโด ด้...
ปลาแซลมอน ของโปรดใครบ้างเอ่ยยยย วันนี้เราจะนำเจ้าปลาเเซลมอนเนื้อสดๆ เด้งๆ มาปรุงความแซ่บสะท้านโลกด้...
ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูอาหารไทย แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของกะทิอย่างแน่แท้ อย่างเช่นสูตรอาหารในวันนี้ ...
อาหารในวันนี้ขอบอกก่อนเลยว่า...ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก 5555 เพราะวันนี้เราจะมาแจกจ่ายความ...
facebook fanpage
youtube channel